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水分挥发
脆皮柿子随着储藏时间延长。里面的水分会挥发很多。并且其中的纸浆纤维不会被水润湿。会出现软的现象。
过度成熟
香脆的柿子，如果放太久。太熟了。也会出现软化现象。但是这样的柿子。只要不烂就好。还是可以吃的。不用太担心。
变酸
脆柿子，如果坏了。其中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖等物质。会被微生物和各种酶分解成低档产品。从而失去原来的样子。腐烂、发臭等。
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本文标题：脆柿子为什么会变软
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评论(2)
柿子，水分，碳水化合物，现象，就会，都会，也会，糖分，果肉，不需
脆柿子为什么会变软，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
水分挥发脆柿随着保存时间延长。其中的水分会大量的挥发。而其中的果肉纤维在没有水分的滋润后。就会出现发软的现象。