湖南名菜永州排名有二十道名菜入选,你们县城有菜入选吗？

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已推荐头条热点 2022年12月28日 18:09:09 1 2 网创网营销顾问知名网络工程师互联网优化师本文总共749个字，预计阅读时间或需3分钟

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我是永州东安人。东安醋鸡。简称：东安鸡。是华夏第一道名菜。东安醋鸡飘香神州大地！

其他观点：

不选

其他观点：

特色菜很多。下面列举比较有名的几种菜。

1、鱼饼：鱼饼是江南水乡的传统美食。相传当地人食用鱼饼已有千年历史。在泰州的溱潼古镇上随处可见卖鱼饼的铺子。鱼饼一般是用白鱼、青鱼等鱼制成鱼泥。然后放于平锅上用文火烙熟。非常好吃。

2、黄桥烧饼：黄桥烧饼之所以这么有名。是跟黄桥战役分不开的。当年老百姓冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地。烧饼一般有咸甜两种口味。主要原料有面粉。猪油。花生油。芝麻。肉松作为馅料。其特点：色泽金黄。香脆可口。

3、大煮干丝：泰州的干丝人分为煮干丝和烫干丝两种。这里的干丝就是豆腐干切丝。一般是将干丝加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝等等。高档的酒店是海参丝或燕窝丝。放在一起煮成汤。

4、马桥馄饨：马桥馄饨是泰州市靖江马桥镇的传统美食。这里的馄饨馅很讲究。一般是以猪肉青菜、韭菜和菠菜馅为主。但是每个馄饨里都有一只淡水虾。馄饨皮很薄。加葱、盐、味精、少许酱油和胡椒粉做汤。其特点：味道很鲜美。非常好吃。

5、蟹黄粉皮：是泰州当地著名的传统小吃。是用蟹黄和粉皮做成的。其做法是把螃蟹蒸熟。然后拆出蟹肉。放入葱。蒜。生姜等料煸出油。然后把粉皮放在锅里和蟹肉一起炒熟即可。其特点：色彩鲜明、蟹味浓郁、营养丰富。

6、鳜鱼羊肉：是泰州靖江的传统名吃。也是一道家常菜。也泰市靖江地区宴席上的大菜。是由羊肉和鳜鱼做成的。鳜鱼的肉质是十分的鲜嫩。然后搭配味道同样鲜美的羊肉。想一下这两种鲜美的食材煮出来的美食岂是一个鲜字能形容的。其特点：肉质鲜嫩、咸甜适口。味道鲜美。

7、黄桥肉渣：是当地的传统特色小吃。就是把五花肉熬出油。就成了肉渣。可以直接吃或是炒菜吃都可以。其特点：香脆可口。非常有嚼劲。

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