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最好用冷水。
泡干银耳最好用冷水。因为冷水可以让银耳慢慢泡，遇水膨胀。这样泡出来的银耳口感最好。而且发泡过程中也不容易流失营养。如果直接泡在热水里。银耳会突然受热。外层会变软。但中间不会短时间冒泡。容易出现浸泡不均匀的情况。银耳的味道不会那么好。还会加速银耳营养的流失。另外，如果想缩短银耳的浸泡时间。可以用温水。
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本文标题：银耳可以用开水泡吗
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评论(2)
银耳，冷水，口感，就会，还会，时间内，外层，不容易，能让，吸水
银耳可以用开水泡吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
最好用冷水。干银耳在泡发的时候最好使用冷水。因为冷水能让银耳慢慢的浸湿并吸水膨胀。这样泡发的银耳口感最佳。并