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可能有以下原因：
1.柿子质地好坏。
好的柿子颜色要鲜艳。且无病虫害，不软不烂。柿饼又亮又漂亮。而且质地透明。吃起来味道很好。而如果是选果，都是质量不好的柿子。可能柿饼容易变黑吧。
2.纸浆氧化
柿子在做成柿饼之前要去皮。可以增加纸浆的干燥面积。加速干燥。但是这样会导致果肉接触空气，氧化，然后变黑。所以柿饼变黑可能是因为氧化严重。
3.发霉变质
柿子发霉了会变黑。可能是晾的时候没注意转。导致下层柿饼积潮、霉变、发黑。建议注意区分。发霉的柿子不能再吃了。
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本文标题：为什么自己晒的柿饼发黑
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评论(2)
柿饼，柿子，果肉，质地，鲜艳，的是，都是，情况，也不，虫害
为什么自己晒的柿饼发黑，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
可能有以下原因：1、柿子质地好坏好的柿子应该是颜色鲜艳。并且无病虫害、不软烂。这样晒出来的柿饼才是鲜艳好看