石斛的功效与作用有哪些？

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石斛属于中药的补阴药。作用还真不少！

汉代的《神农本草经》对它的作用就这样说：“主补中。除痹。下气。补五脏虚劳羸瘦。强阴。久服厚肠胃。轻身延年”。

随着时代的发展。临床广泛应用后。人们对其作用认识的更清晰。

益胃生津润肺

石斛味甘。微寒。入胃、肾经。

1、治疗胃阴虚。口渴咽干。食少呕逆。胃脘嘈杂。胃部隐痛或灼热。舌光少苔等证。

石斛它富含有粘胶质、石斛碱。它对于刺激胃液分泌、促进胃肠蠕动、保护胃肠功能产生良好等调解作用。

2、治疗热病伤津。低热烦渴。口燥咽干。舌干苔黑等。

3、治疗肺燥干咳。或痰粘难咯。虚热不退等。

滋阴清热明目、强腰膝、降虚火

治疗肾阴虚证的目暗不明。筋骨痿软；阴虚火旺。骨蒸劳热。潮热盗汗等。

这方面作用不如天冬。

石斛现代应用

一、泡水代茶饮

【材料】石斛6-15克。麦冬10克。西洋参5克。

【制作】石斛单独泡水。或与麦冬。或与西洋参。或三药一同泡水喝。

【应用】

1、治疗肺胃虚弱的舌红口干。或干咳无痰。呼吸短促。

2、治疗消渴证。口渴。

二、药膳方选

1、石斛粥

治疗热病伤津。心烦口渴；病后津亏。虚热不退；胃虚隐痛兼有干呕。

【材料】鲜石斛30克。粳米50克。冰糖适量

【制作】鲜石斛加水煮取汁。然后将粳米、冰糖放入砂锅内煮粥喝。每日2次。

2、石斛玉竹粥

治疗胃阴虚的慢性胃炎。

【材料】石斛12克。玉竹9克。大枣5枚。粳米60克

【制作】石斛、玉竹煎汤。去渣。加入大枣、粳米一同煮粥。煮好后每日1次。连服一周。

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我是一名中医高级讲师。你我在文章中“遇见”。期待下一次重逢。

其他观点：

到了夏天。很多人都为进补发愁。有很多进补品在夏天食用是很容易燥热上火的。吃多了身体也受不了。其实在夏天选择滋补品。石斛就是很好的一个选择。有很多中医都推荐在夏天的时候多吃石斛。不仅滋补。而且清热不上火。石斛的种类非常多。其中最为人知的当属铁皮石斛和紫皮石斛。夏天用石斛。效果是非常多的。

一、石斛的功效

对于很多人来说。夏天进补都是非常谨慎的。因为害怕“暑伤气。热伤阴”。不过多数人都知道在夏天食用石斛是非常好的。因为石斛具有非常多的功效。比如以下几种。

第一。石斛中含有大量的生物碱。生物碱是抑制瘤细胞生成的重要物质。而且对于癌细胞的扩散也能够起到阻止的作用。所以说石斛具有一定的抗肿瘤、预防癌症的功效。

第二。有很多女性喜欢使用铁皮石斛。是为了获取铁皮石斛的美容养颜的作用。铁皮石斛中含有很多抗氧化的成分。能够有效地延缓细胞出现老化的速度。从而减少产生皱纹。并且还能让人脸色红润有光泽。

第三。在中医的著作《神农本草经》上记载着石斛具有清除胃部虚热。治疗胃部虚热的功效。被称为是肠胃药的石斛。常常被用来治疗胃脘痛或者是上腹部胀痛等疾病。而对于虚热引起的身体乏力、头晕眼花等症状也能起到治疗的功效。

第四。石斛对于治疗肠胃疾病也起着重要的作用。有很多试验证明。石斛对于抑制幽门螺杆菌具有很好的抑制作用。对于幽门螺杆菌引起的胃炎或者是溃疡等症状都能起到治疗作用。

石斛的功效并不止这些。譬如石斛还能强健筋骨、促进血液循环等功效。食用石斛能够有效地改善心脑血管疾病带来的高胆固醇等症状。所以很多人都将石斛视为是一种“仙草”。不过。即使是功效如此之多的石斛。也不是所有人群都可以食用的。有很多特殊人群最好要慎用。

二、这些人慎用石斛

首先是感冒发热的病人。最好不要服用石斛。以避免石斛加重发热症状。

其次。过敏体质的人最好也要慎用石斛。很多人其实并不知道自己对石斛过敏。但是如果自己本身就是过敏体质。在第一次食用石斛的时候一定要做好测试。只有确定不会对石斛过敏才能食用。

最后。如果患有高血压、心脏病或者是肾病等慢性疾病的患者。最好是在医生的指导下进行服用石斛。以免引起身体出现不适。除此之外。怀孕的女性和小孩子食用石斛也要听从医生的建议。

以上就是关于石斛的食用功效和禁忌。只有正确食用才可以得到石斛的功效。

参考文献：

刘欣,《铁皮石斛用对才是宝》,健康报,2019-05-22.

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其他观点：

在古籍《道藏》中。铁皮石斛被称为“中华九大仙草之首”。列在了天山雪莲、三两重的人参、百二十年首乌等名贵中药材之前。

保咽护嗓的利器

北方是一个雾霾天气多发的区域。在雾霾中待久了会感觉到咽喉严重不适。即使戴上口罩也无济于事。铁皮石斛有着很好的润肺生津的功效。能够帮助生活在雾霾之下的人们清理肺部。令咽喉清爽舒适。同样。对于长期抽烟、喝酒致嗓子不适者。也有着很好的护嗓效果。著名京剧表演艺术家梅兰芳先生。也常煎服铁皮石斛当茶饮来护嗓养生。永葆艺术青春。

养胃佳品

北方的饮食重油多盐。久食必然对胃肠造成很重的负担。现代药理和临床医学实验证实：铁皮石斛对肠胃病中常见的致病菌——幽门螺杆菌有较好的抑制作用。有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。同时。口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌。增强胃的排空能力。帮助消化。可见。食用铁皮石斛对胃肠功能有很好的改善作用。可以称得上是养胃佳品

提高机体免疫力

现代人生活节奏快。工作压力大。因此导致的亚健康人群比例非常大。现代药理学研究表明。铁皮石斛对非特异性及特异性免疫均有增强作用；铁皮石斛能增强巨噬细胞吞噬功能。促进淋巴细胞转化。提高机体非特异性免疫和细胞免疫功能；铁皮石斛多糖体外能促进脾细胞增殖。增加NK细胞（自然杀伤细胞）和巨噬细胞活性；能升高体内白细胞总数。促进淋巴细胞产生移动抑制因子。

除此之外。铁皮石斛还能补益正气、卫气而消除烦热；治疗男子的腰膝软弱。健壮阳气；祛除皮肤因风寒、风热、风湿等带来的多种症 状。补益肾脏系统而使精力增强。强健筋骨；温补肾脏。增强人的智力。清醒头脑；治疗因阴虚导致的虚热出汗状况。以及体内运转不畅所致的疮疡痈疽等；养睛明目、抑制“三高”；有助于术后恢复以及养容美颜等。它适用人群较广。且鲜有禁忌。（YYM）

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