想大面积种植阳荷,需要注意哪些才能提高阳荷的产量和质量？

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洋荷姜在我们恩施地区分布较广。几乎每家每户都有种植洋荷姜的习惯。特别最近几年。规模化发展洋荷姜的种植户很多。

记得十年前。洋荷姜并不被人看好。它的“走红”也是最近几年的事情。或许是它别样的口感和它们的原生态生长环境造就了它们现在的口碑！现在。我来为大家介绍一下洋荷姜的高产栽培技术。供大家参考。

■ 洋荷姜对环境的要求：洋荷姜主要分布在南方海拔300~1900米地区。要说栽培面积最广。当属湖北恩施。如果要大面积发展洋荷姜。必须要满足它们的生长环境。

洋荷姜喜欢多雨、气候冷凉的生长环境。比较耐阴、怕强光。对土壤没有特别要求。只要是腐殖质多的房前屋后。土坎边。它们都能生长良好。

湖北恩施地区平均海拔800米左右。年均温度16.2度。年均降雨量1500毫升左右。冬无严寒、夏无酷暑。给洋荷姜的生长提供了一个很好的环境。所以比较盛产。

■ 洋荷姜的繁殖方法：按理论上讲。洋荷姜可分为种子繁殖和根茎繁殖。由于洋荷姜种子繁殖的生长是一个很漫长的过程。又由于种子胚胎发育不良。发芽率低、性状不稳定、技术要求相对较麻烦。许多种植户并没有运用到生产中。

■ 获取种子：大面积发展洋荷姜。需要的块茎较多。亩用种子大约300斤左右。目前。就我们老家。种植洋荷姜的大户不少于100户。他们发展洋荷姜的面积都在几十亩上百亩不等。由于生产过剩。销售渠道不畅通。最近两年来。市场行情并不乐观。

洋荷姜没有正规的种苗或种子公司出售种子。因此。获得种子的途径有两个：一是去找各大种植户购买种茎。二是自己去各种植散户索取。记得我有一个远房亲戚。他家种植洋荷姜十多亩。他的种苗有一部分就是来我家找的。如果要规模化发展。这种索种方式比较困难。

■选地建园：洋荷姜对土壤要求不高。我们在选地建园时。根据它怕强光的特点。一定要选比较荫蔽冷凉的地方建园。日照时间低于8小时的地块最佳。比如土地周围生长有树木的地块、或阴山坡地、或阴山沟地。

洋荷姜还有一个特点。喜欢生长在阴湿的土壤里。较耐积水地。所以我们在选地建园时。要选土层深厚肥沃、疏松透气、腐殖质相对较多、排灌方便、交通运输便利的坡地、平地、或缓坡地为宜。如果是坡地或缓坡地种植。则需要改造成小梯田。

■ 整地施肥：整好地、施足底肥是为今后洋荷姜获得高产的重要保证。整地前先清除前茬杂草、作物、石块等。用辛硫磷乳油喷雾一次地面。杀死地下害虫蛴螬、地老虎。每亩施优质腐熟农家肥5000~6000公斤。三元复合肥75公斤。把上述肥料均匀撒在地面。深耕土地。为了给洋荷姜地下块茎提供一个疏松透气的环境。耕地深度至少35~50厘米。

■栽培方法

【1】种茎处理：洋荷姜的块茎与大姜相似。但它们的块茎根系延伸能力强、须根发达。萌芽点多。节间距离密实。而且每一个节间距离都具备发芽能力。发展起来较为迅速。

栽培前。我们需要把种茎切段。切段时。必须保证每一段有一个突出的芽眼。每一个芽眼既是将来一株独立的幼苗。当把种茎处理好后。每段种茎的两头蘸一下草木灰消毒。因为草木灰富含钾元素。在消毒的同时。还能起到促发新根生长、新芽萌发、增加成活率的作用。

【2】适时播种：在栽培洋荷姜的时间安排上。南方地区通常入秋后开始。一直可持续到春天萌芽前完成。但入秋栽培的洋荷姜植株要比春天栽培的洋荷姜健壮。收获期也会提前。一般入秋栽培。第二年就会有少部分获得收益。次年春天播种的。则会延迟到第二年。所以。把握好栽培时间。也是提高洋荷姜产量的有效途径之一。

■ 田间管理：洋荷姜素来被称为恩施特产。也只有恩施地区。把洋荷姜的食法和生产发挥到极致。

洋荷姜为多年生草本植物。但它们地上植株会每年枯萎。虽然洋荷姜被称为姜。它们的食用部分并非块茎。而且地上生长的植株嫩芽和根茎萌生的花苞。

每到春天。地上植株还没出现真叶的笋尖。恩施当地人俗称为洋荷笋。洋荷笋对于恩施人来说。是最好的食材。其次就是刚出土的花苞。如果在管理中。不经过培土、覆盖等措施。一旦嫩芽返绿。就失去了经济价值。

【1】培土或覆盖：我们规模化发展洋荷姜的目的有两个。一是获取它的嫩芽、二是采摘它的花苞。如果要得到高品质的嫩芽。要么进行培土、要么进行覆盖。培土时间宜在春天二月份进行。而覆盖。一般入秋霜冻植株倒伏后立即进行。但有的种植户为了赶活。会在入秋后。直接割除已经枯黄的地上植株。然后覆盖一层10~15厘米的作物秸秆。

【2】培土和覆盖的利与弊：培土的好处在于能有效保护洋荷姜的根系不外露。培土的厚度越深。获得的嫩芽越长。产量越高。而且花苞的数量也会越多。容易获得高产。唯一美中不足的是劳动量大。费工费时。恩施许多种植户现在基本把培土管理改成了覆盖作物秸秆。覆盖作物秸秆好处很多：一是原材料易得。二是可以让洋荷姜安全越冬。三是可以提前6~7天上市、四是可以作为有机肥使用。

■ 其它注意事项：洋荷姜为时令蔬菜。它们的嫩芽上市时间极短。在采摘嫩芽时。要用间苗的方式采摘。采摘密度不宜过大。采摘数量不宜过多。每个密丛里面应按3：5的比例进行采摘。如果采摘过多。会影响花苞生长数量。

特别在洋荷姜入秋后的管理上。应提前割除地上部分枯黄植株。然后带离园地挖深坑处理。割除植株时。应留5~6厘米老桩。任其自然老化枯萎。地上植株保留越久。会影响来年花苞的形成数量。对次年获得高产不利。

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其他观点：

在这个秋天即将离去。冬天将要来到的日子里。很高兴能解答你的问题。也很高兴能一起讨论这个值得思考的话题。我觉得这个问题很有讨论价值。以下是我的观点希望能对你们有所帮助！\r

据调查。阳荷姜喜肥沃、疏松、湿润、凉爽环境。较耐阴。不耐高温与强光。因而大面积种植阳荷姜。最好选择降雨充沛、云雾较多、夏季凉爽、土壤有机质含量较高的二高山地区。低山规模化种植阳荷姜。必须与树木或高杆作物套种。否则不易成功。\r

2、施足底肥、重施农家肥。阳荷姜一年种植、多年受益。要获得高产高效。必须足施底肥。并根据阳荷姜生长需求重施农家肥。一般每亩底施土杂肥或厩肥4000—5000公斤。复合肥50公斤（或过磷酸钙40公斤、硫酸钾10公斤）。底肥以开沟深施为佳。坪地也可均匀撒施后深翻。山区坡地最好沿水平线开宽60—80厘米、深40—50厘米的沟槽。将底肥铺于沟槽内。然后在回填表土。移栽阳荷姜。\r

3、分蔸繁殖、合理密植。阳荷姜主要采用分蔸繁殖。分蔸时注意每蔸必须带2—3个完整芽苞。移栽可在秋季9—10月或春季3—4月进行。采取大小行定植。大行距60厘米。小行距与株距30厘米。亩栽3300蔸左右。\r

4、栽后管理与采收。阳荷姜定植后。应浇足定根水。低山夏季温度高、光照强。定植第一年必须考虑适当遮阴。移栽成活后。每年春季出苗后。结合中耕除草追一次稀粪水提苗。促苗生长健壮、一致。每年芽苞出土前须重施一次催“芽”肥。促芽苞肥大。提高品质与产量。越冬前再结合深翻亩施2000—3000公斤农家肥。50公斤复合肥（或过磷酸钙40公斤、硫酸钾10公斤）。保证植株安全越冬。并提高来年产量。\r

阳荷姜采收。应在芽苞出土后未开花前将其掰下。采收过早虽品质好但产量低。采收过迟纤维变粗、品种变劣。一般每亩可收嫩芽苞1000—1500公斤。我县每公斤市场价2—3元。亩产值3000元左右。由于阳荷姜种植一年可连续收获多年。因而除第一年投入较大外。以后每年投入较低。效益相当可观。\r

阳荷姜连续采收3—4年后。应挖出部分种蔸适当分蔸。一方面防止因密度过大导致败蔸。一方面可以利用挖出的种蔸扩大面积。\r

值得注意的是。阳荷姜在零星栽培时病虫害较少。但在大面积连片种植时。连作几年后病害明显加重。因此。发现植株叶片非正常死亡后。应立即用托布津、敌克松、移栽灵等杀菌剂灌根。同时叶面喷施“绿乳铜”予以防护。\r

以上仅就是关于我的分享。希望能帮助到大家。我们一起学习。进步。成长 。俗话说三人行。必有我师焉。我很开心很高兴能和你们一起学习。\r

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其他观点：

随着人们的生活水平越来越高。对无污染和原生态的蔬菜需求越来越多。

洋河姜作为一个比较传统。但又比较新奇的菜品。早些年我看到紫色包菜！紫色马铃薯等蔬菜买的比普通颜色的要贵一半。很多专家都推广紫色食品。当时我就想到过洋河姜。多年生！没病虫！耐运输！管理粗犷！确实有很多优势。加上现在的电商发展迅猛。洋河姜优势明显。而且可以做紫色蔬菜的文章。可以大面积种植。

但是洋河姜也有一个致命的缺点。不知道大家的家乡有没有这种说法。洋河姜是发物。有慢性病的人不能吃。容易诱发疾病。很多老人不能吃。也担心有疾病的人吃了洋河姜发病。容易吃官司。所以没有种植。

不知道什么原因！洋河姜现在越来越少了。也有好多年没有吃到了。洋河姜种植应该不难。地肥！不积水！有遮阳网！好像没有病虫害。

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