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市面上卖的饺子皮是用压面机压的。而且可以发现买的饺子皮它不容易粘在一起。而自己擀的饺子皮叠太高就会全部粘一起。这是因为买的饺子皮商家制作的时候水量放的很少。比自己家庭里和的面水量少的多。不用成团。直接用压面机就可以压出面片。压到光滑就可以切成想要的形状的饺子皮。云吞皮也是一样做法。只是形状跟厚薄不一样。水分的量直接决定了饺子皮的口感
其他观点:
家里饺子皮都是纯面粉。外面卖的里面有加淀粉。就比较筋道
其他观点:
家里面的是纯面粉。外面的添加了淀粉吧
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本文标题:市场上卖的现成饺子皮是这么做的?为什么比家里自己做的劲道?
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评论(2)
饺子皮,水量,淀粉,面粉,就可以,形状,切成,的是,都是,家里
没想到大家都对市场上卖的现成饺子皮是这么做的?为什么比家里自己做的劲道?感兴趣,不过这这篇解答确实也是太好了
市面上卖的饺子皮是用压面机压的。而且可以发现买的饺子皮它不容易粘在一起。而自己擀的饺子皮叠太高就会全部粘一起。这是因为买