鸡屁股致癌吗？鸡的哪些部位不能吃？

试试语音读文章

热门回答：

鸡屁股不能吃？有毒致癌？

“鸡屁股不能吃。否则对身体有害”的说法流传甚广。其实。关于鸡屁股应该区分看待。鸡屁股。因为含有两种不能吃的腺体（腔上囊和尾脂腺）所以不建议您吃。但其实您在正规超市售卖的鸡肉（商业化屠宰）中已经将鸡屁股去除了。大家完全不必担心；当然。如果您各位是在家自己杀鸡。那鸡屁股还是直接扔掉为好。不给自己的身体留隐患。

吃鸡肉会致癌？鸡肉还能不能吃了？

最近。一则名为“牛津大学新研究：吃鸡肉关联患癌风险。包括三种特定癌症”的帖子被大家疯传。难道连美味的鸡肉也不能吃了？

但其实。此言论属于“不科学谣言”。您各位完全不必相信。

首先。对于这则所谓的媒体报道。言论（试验数据）过于片面。并不存在代表性。没有足够且明确的证据可以证明吃鸡肉会增加癌症的发病风险。

其次。这则所谓的新闻报道过分杂乱。其中所阐述的“内容点”较多。其中不光分析了鸡肉和癌症之间的关系。还提到了其他肉类食品和癌症的相关联系点。比如说您熟悉的红肉和加工肉类食品。这样一来。老生常谈的“红肉致癌”理论也就不会有太多人去理会。但“吃鸡肉致癌”的这类新型谣言却被大家“传得更为夸张”。

最后。鸡肉而言是一种简单且非常不错的普通食物（肉食）。富含优质蛋白质且吸收率较高。和癌症之间并无太大联系。癌症（肿瘤）病没有如此简单的患病机理。本身也是由各种因素共同制约而患上的一种疾病。

鸡肉。这里不能吃：

其实。最不建议大家吃的鸡身上的部位是鸡皮。因为其脂肪含量过高。食之无大益。

健康吃鸡。科学看待问题。还请您各位靠谱为之。

注：王思露原创内容。希望对您有所帮助；图片来源于网络。如有侵权请联系删除。

其他观点：

鸡肉一直是推荐大家吃得白肉类。由于脂肪以不饱和脂肪酸为主。所以是健康的肉食类。而且鸡这些年来。价格一直都比较亲民。而且也得到了大家的喜欢。无论逢年过节、还是平日家庭聚会。红白喜事。鸡肉都少不了要上桌。

以前人们都是散养的鸡比较多。随着养殖业的大发展。很多人对鸡身上的一些部位产生了怀疑。到底能不能吃？会不会致癌等一些列问题。今天就在此跟大家唠一唠。

鸡屁股致癌吗？

说起鸡屁股。有些人还就是好这一口。小的时候。就发现有人特别喜欢吃它。但后来就有传。鸡屁股不能吃。吃了致癌。其实这样说比较笼统。事实上。鸡屁股上确实有两种淋巴腺体不能吃。这两种腺体积存了各种毒素。一个是尾脂腺、一个是腔上囊。不过在大型大商业化屠宰过程中。一般都已切除。所以只要去除了这两个部位。还是可以吃的。超市售卖的也已经去除。不用担心。

当然了。如果自家屠宰鸡时。也要摘除。如果弄不清部位。那就最好把整个鸡屁股丢弃为好。

至于长期吃不摘取这两部位的鸡屁股。对身体是有害的。说起这些毒素。养殖场的鸡要比散养的鸡更安全。因为大型养殖场的鸡都是有专门的各项配比营养饲料喂养的。除了注射抗生素外。不会有其他。而散养的鸡经常接触汽车尾气。喝污水、吃散落在沥青柏油马路上的粮食等等。接触到的毒素物质更多。

鸡还有哪些部位不能吃？

其实。鸡除了带有腺体的鸡屁股不能吃。鸡杂不能多吃以外。其他的部位都是可以吃的。

1、鸡杂

鸡杂主要是指鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。除了鸡心。其他四种都可直接接触食物或代谢产物中的有毒物质。残留在这些部位的有毒物质要比鸡肉高一些。当然了。鸡杂口感独特。偶尔吃一回也无妨。

2、翅尖(鸡翅膀的外端)

很多人都认为。翅尖不能吃。是注射抗生素的地方。其实。养殖场的鸡为了抗病毒注射抗生素是一定的。但是打针。一般都是选择腋下软囊处注射的。而不是翅尖。

3、鸡头

鸡头怎么不能吃。我家的嫂嫂吃了一辈子的鸡头。只要有吃鸡的时刻。鸡头都少不了要吃。说鸡头不能吃的应该就是不爱吃鸡头的。

事实上。鸡头是可以吃的。说鸡头不能吃的人不就是觉得鸡头离嘴近。毒素会累积到头部。这样的说法当然不合理了。鸡通过嘴吃进来的食物。通过肠胃才能吸收入血。即使有毒素。也得通过肝脏肾脏来处理。也不能说就集中到了头部。

其实很多人不吃鸡头。也是因为看着它的模样吃不下。

总之一句话。鸡屁股最好不吃。吃时需要去除腺体。鸡杂最好少吃。其他部位都是可以吃得。

其他观点：

人们的膳食营养结构随着物质水平的提高而不断改善。先前吃不起的鸡肉。如今成为了各家各户过年过节的必备品。也逐渐成为我们日常餐桌上的一份子。

对于吃鸡。其实很多人都有自己的一套说法。比如鸡头不能吃、鸡尖不能吃或是鸡杂不能吃。

甚至有人认为。鸡屁股会致癌。

听到癌症。想必又是一阵心慌慌。毕竟癌症的名声实在是太响亮了。但是并不是什么都会引发癌症。而我们平常吃的鸡屁股是不会引发癌症的。

吃鸡屁股不会引发癌症

鸡的屁股上确实存在两种腺体：尾脂腺和腔上囊。二者两者不能进入我们的口中。但我们平时吃的鸡。大部分是从市场上购买而得。在屠宰的过程中。他们早已帮我们去除了这两个腺体。所以大可以放心使用。

至于自己动手杀鸡。就要小心些。为了自身的安全。无法清理的话。建议把鸡屁股丢弃。

对于吃鸡。除了鸡屁股。想必也有很多人对鸡的其他部位感兴趣。只是碍于网上的一些言论迟迟不敢动手。现在就让小编带大家来看看有关鸡的事情。

1.鸡头没毒

有些人说鸡头上含有非常丰富的毒素。但实际情况是鸡头不处理毒素。更不会积攒毒素。只是外表丑了些。不介意的人还是可以吃的。

2.鸡翅尖没毒

养鸡的时候注射抗生素的地方主要是翅膀下面的部位。而不是翅膀尖,可以吃。

3.鸡杂偶尔吃

鸡杂主要是鸡的内脏部分。不过它们多是接触和处理毒素的地方。相比其它部分。可能有有害物质的残存。不过偶尔尝尝还是可以的。

4.鸡脖子去皮可吃

鸡脖子处的肉很少。此处是淋巴集中的地方。建议吃的时候去皮。一般正规的屠宰厂都会帮忙去皮的。如果是自己弄的话。也最好去皮。

5.速成鸡不用激素

现代科技的发展。鸡的生长空间也得到了进一步的提高。优良的品种、优质的饲料以及合理的光照、温度等。都让鸡的成长速度得到了进一步提升。即便不需要激素它们也能成长的又好又快。

况且国家是禁止养鸡使用激素的。而且对这种已经得到完整发展潜力的鸡使用激素作用不大。想必很多商家不会做不划算的事情。

6.适当使用抗生素是正常的

抗生素鸡曾经把麦当劳推上风口浪尖。也让大家对鸡和抗生素之间产生莫名的排斥。实际上。麦当劳停止使用的只是“使用人用抗生素的鸡”。而不是生殖用的抗生素。

抗生素的滥用确实会让细菌产生抗体。不利于治病。但是我国拥有一套卫生和检测标准。对于抗生素的使用都有严格的说明。所以只要是合格正规的鸡都是可以放心使用的。

湿气重、肾虚、减肥、高血压、高血脂、糖尿病、肝病、皮肤病等等。怎么调理最有效？

想了解更多。请点击 文章最上方的 红色「关注」按钮 关注我们！

康爱多每天为您推送各种专业、趣味的健康知识。帮您识破健康谣言。走出用药误区！

• 准备与好友合伙做生意,开什么店合适？
• 想开个店,开什么好呢？资金不多,刚刚创业。谢谢？
• 有什么行业适用于初创业？
• 刚入社会的人想开店,最好开一家什么店？
• 什么类型的项目适合刚创业的人群呢？

以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~