金骏眉茶怎么样？

热门回答：

大家好。我是茶文化爱好者小詹。很高兴能回答这个问题。

金骏眉茶怎么样？

想必大家对红茶并不会感到陌生。很多人喜欢红茶。尤其是金骏眉。堪称是红茶中的珍品。所以受到众多茶友的爱戴。金骏眉是属于红茶中的正山小种的分支。我们要知道。红茶分3种。分别是小种红茶、工夫红茶和红碎茶。而小种红茶又分正山小种和外山小种。只有产于武夷山市星村镇桐木关一带的小种红茶才能成为正山小种。其他只能叫外山小种。而金骏眉就是正山小种中的顶级存在了。

金骏眉之所以这么珍贵。那是因为它的原料是鲜叶的芽尖。大概制作一斤金骏眉就需要几万颗芽尖。这与白茶中的白毫银针类似。都是用最珍贵的芽头制成的芽茶。因此价格不菲。而且金骏眉通常是制茶师傅手工制作。工艺很复杂。比如要经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等工艺制成。制成的金骏眉成品茶外形细小紧密。色泽是金黄带点黑。汤色是金黄的。喝着很甘爽。

可能在大家的印象中。红茶的汤色大多是红艳的、红浓的。但金骏眉的汤色却不是这样。而是金黄的。以黄颜色为主。是透亮的。金骏眉有花香和蜜香。它的叶底是古铜色的。其实正宗的。来自于武夷山市桐木村金骏眉的产量不多。可是为何好像满大街都是金骏眉？其实除了武夷山之外。其他地方也有做金骏眉。因为金骏眉深受市场的欢迎。难免有人想要分一杯羹。通过仿造来获得利益。

正宗的金骏眉是价格昂贵的。因为本身原料好。产量少。工艺严格且讲究。所以金骏眉的成品茶价格很高。其实金骏眉也挺好分辨真假。首先可以看金骏眉是否有金色的毫毛。因为金骏眉都是用芽制成的。所以制成的金骏眉干茶颜色有金黄、黑、褐色等颜色。它是有金色的毫毛。如果发现金骏眉不是黄黑相间。或者都是褐色或黑色。而且没有明显金色毫毛。那么很可疑。

再者不正宗的金骏眉的汤色反差很大。可能第一泡很红。后面很淡。但不是黄色。而真正的金骏眉的汤色是金黄的。透亮的。而且连续几泡下来。汤色不会有较大反差。基本都是以金黄为主。如果发现汤色是红色、黑色、褐色等。那么就是假的金骏眉。我们还可以闻香气。真的金骏眉的香气是花香、蜜香。而假的金骏眉的香气可能有较浓烈的刺鼻味道。或者有其他异味。比如薯香。真的金骏眉喝着很舒服。甘爽。口舌生津。假的金骏眉有苦涩味。真的金骏眉比较耐泡。假的不耐泡。真的金骏眉耐高温。可以用100度沸水冲泡。假的金骏眉用沸水冲泡则容易原形毕露。滋味不好或容易将茶叶泡坏。

说起来金骏眉是一款很年轻的茶。它是正山小种红茶第二十四代传承人江元勋先生率领团队于2005年在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上。通过创新融合。研发出顶级红茶。而金骏眉的名字也很有讲究。首先“金”是指金骏眉的高品质。稀贵如金。而“骏”则是希望这款茶能够如骏马奔腾一般快速推广开来。“眉”则是因为这款茶的茶型修长如眉。而且眉字也有长久的意思。也是想讨个好兆头。所以叫金骏眉这个名字。

文|小詹茶肆（专注优质原创文章。欢迎转发分享）

更多精彩茶知识。欢迎关注【小詹茶肆】

以上就是小詹的浅见。欢迎大家指正。

其他观点：

金骏眉一向被人们称为是“红茶中的极品”。“红茶中的巅峰”。却往往忽视了它“正山正源出好茶”的特点。为了利益驱使。开始争相仿制金骏眉。市场上出现了很多假冒伪劣产品。

今天就教大家辨别下真假金骏眉。

一分价格一分货

真正的金骏眉由于采摘。工艺等原因。极其稀少金贵。成本很高。所以价格一般都是很昂贵的。很多人总是抱着侥幸心理觉得用很少的价钱也许可以买到好茶。虽然用贵的钱不一定买到好茶。但是用比市场价低很多的买到的一定不是好茶。

干茶“金”黑相间

金骏眉之所以被称为“金骏眉”。是因为金骏眉是只采摘芽尖制作而成的。干茶有金色的毫毛。金、褐、黄、黑相间。若是没有金色的毫毛。或者全褐色。全黑色等都是劣质的。

高水温冲泡

大多数茶叶最适合的冲泡水温都是在90度左右。但是一般高山茶比如大红袍是可以用沸水冲泡的。同样的道理。金骏眉作为高山茶也是可以用沸水冲泡的。如果冲泡以后茶叶明显烫烂或者味道很奇怪。那就很明显是劣质的了。

茶汤金黄透亮

金骏眉上有很多毫毛。冲泡以后茶汤也会有很多毫毛的。但是茶汤却特别金黄清透。即使泡的时间长了也是透亮的。若是颜色红艳、黑、暗或者有杂质。那都说明是劣质的。

复合香气悠长

真正的金骏眉不只是一种香味。它的味道是很多种香味混合成的。甜甜的蜜香中混合着淡淡的花香。果香。闻之使人心情异常愉悦。如果掺杂着枣香。薯香或者其他很浓烈刺鼻的香味。那都说明是劣质的。

滋味甜醇顺滑

滋味是最直观判断真假金骏眉的方法。很多金骏眉外观做的和真的相差无几。但是在滋味上就容易暴露了。真正的金骏眉汤感是甜醇顺滑的。回甘强烈持久；口感清爽。愉悦。两颊口舌生津；浅嘬一口。口中、喉咙都充满着花香。果香。蜜香。回甘不断。若是喝起来感觉有杂质。苦涩。口干舌燥。那么都是劣质的。

耐泡程度极高

真正的金骏眉是非常耐泡的。可以达到15泡。如果泡几泡就没有味道了。或者滋味很淡了。那肯定是劣质的。

————————晓茗说茶。诚信与您聊茶。有问必答！

其他观点：

感谢您提出的问题。让我们一起探讨茶知识。了解茶文化。

金骏眉。2005年创制出来的红茶。以全芽头制成。

其实用芽头制茶。在茶圈里并不少见。比如白茶中的白毫银针。黄茶中的君山银针。

但在红茶领域。金骏眉还是第一个全芽头制作的茶叶。开创了先例。

因为芽头的体积较小。往往需要数万颗芽头。才能制成一斤成品金骏眉。

另一方面。金骏眉是有产区限定的。参照GH/T1118-2015《金骏眉茶》。

“金骏眉以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方公里内的高山茶树单芽为原料。”

也就是说只有这个范围内采摘的原料。经过特定工艺制作后。才能称为“金骏眉”。

自然保护区内禁止随意砍树种茶。再加上金骏眉需要的芽头多。注定产量稀少。而在“物以稀为贵”的市场规律下。注定金骏眉会成为高端红茶的代表。

一斤买到上万元。也是常见的。

当然。金骏眉的特点并非只有稀少、昂贵。它的风味也是特别的。

因为出自自然保护区。享受着优越的产区环境。所以金骏眉具备了清新雅致的香气。

花香类似雨后清荷、山间野兰、以及五月的栀子。清丽动人。

果香类似饱满的新鲜桂圆。甜香盈盈。

还有一股若隐若现的似蜜般的香气。

此外。在香气的尾调上。还能感受到仿佛让人置身于山林间的清新气息。

一喝便难以忘怀。

这也是为何即便金骏眉如此昂贵。依然有许多人追捧它的原因。

小陈茶事。创建有文化有故事的品牌茶。想要了解更多专业茶知识。欢迎关注我们。

您还感兴趣的文章推荐

• 在北京月入14k，这种情况下要不要离职呢？
• 27岁：考研还是考公？该如何做出选择？
• 如何平衡自己的时间与陪伴孩子的时间？有哪些实用方法？
• 大专女生学前教育毕业一年多，有两家园工作经验想转行该咋办？
• 普通人怎样做才能挣到钱？有哪些途径和方法？

以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~