早上起床后,吃点什么养胃？

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热门回答：

一顿美味丰富、均衡充足的营养早餐才最养胃。

俗话说：“一日之计在于晨。”可很多人早晨宁愿多睡一会儿。或者将时间用来梳洗打扮。也不愿意拿出20分钟认认真真吃个早餐。

但早餐是一天当中最重要的一顿饭。它的作用绝不仅是“填饱肚子”那么简单。如果早餐吃不好。各种疾病都会找上你。如何才能吃一个健康早餐呢？快跟小安一起来了解一下吧～

被中国人忽略的早餐

国家疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强指出。中国人的早餐情况很不理想。多数人都不能达标。

相关调查数据显示。8.6%的居民不能保证每天都吃早餐。贫困农村居民不能保证每天吃早餐的比例最高。其次为大城市居民。

而从年龄段分布来看。12.2%的 岁人群不能保证每天都吃早餐。比例最高。其次是18-44岁人群。而60岁以上的老年人每天吃早餐的比例最高。

即使你每天都吃早餐。也不代表你的早餐达标了。调查显示。我国居民早餐营养不充足的比例在80%以上。其中6-12岁人群为82.2%。13-17岁为80.7%。18-44岁为80.9%。45-59岁为81.4%。60岁以上为80.1%。

早餐吃不好。寿命长不了

长期不吃早餐。会增加人体肥胖、高血脂症和糖尿病的患病风险。还会影响人的认知能力、学习成绩和脑力工作能力。容易加速人体衰老。德国埃朗根大学研究表明。不注重吃早餐的人寿命平均缩短2.5岁。

不吃早餐。惹来“三高”

英国伦敦帝国学院研究发现。不吃早餐。大脑会释放出需要高热量的信号。导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增。长期如此的话。肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。

早餐吃太快。患癌风险高

美国南卡罗来纳医科大学研究指出。人在吃饭的时候若咀嚼不细。胃肠负担加重。患上胃食管反流的几率就会大大增加。

多数人在吃饭时不顾食物太烫就匆忙吃完。而长期的高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示。饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

早餐不营养。反应跟不上

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生指出。早餐质量差。容易造成人体血糖水平相对较低。不能及时为大脑提供充足的能量。易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题。会大大降低工作和学习效率。

健康的早餐长这样

对于不同年龄、不同职业的人来说。健康早餐也有不同的要求。天津营养学会名誉理事长付金如教你挑选适合自己的早餐。

学生。吃粗粮为大脑供能

为了保证学生一上午在课堂上都能高度集中精力。他们的早餐必须摄入足够的碳水化合物。因为碳水化合物能转化成血糖。为大脑提供能量。所以。学生的早餐一定要吃主食。比如面包、花卷、馒头等。

专家建议。最好选择升糖指数较低的粗粮。这样能为大脑持续提供能量。比如全麦面包三明治、杂粮粥配包子加煎蛋等。都是比较好的学生早餐。

同时。学生大多处于骨骼生长期。早餐可搭配一杯高钙牛奶或在三明治中加两片奶酪。以加强钙的摄入。学生早餐也别忘了水果蔬菜。可以为人体补充维生素和矿物质。

办公室。低脂早餐对付久坐

办公室白领活动量少。很容易囤积脂肪。所以早餐要尽量低脂。他们可以选择杂粮粥搭配包子。烧饼夹点酱肉和生菜、西红柿、黄瓜等。或者加一个鸡蛋或几片酱肉的面条、汤粉等。

另外。由于办公室一族经常面对计算机。因此可在早餐中加些护眼食物。如橙黄色的蔬果。小西红柿、胡萝卜等。喝杯枸杞豆浆也不错。

体力劳动者。吃点肉延长饱腹感

体力劳动较多的人。比如快递员、搬运工等。早餐中一定要有足够的主食。也可以在早餐中适当多加一些肉类食物。以摄入足够的蛋白质。延长饱腹时间。

对他们来说。一些洋快餐的早点其实还不错。比如芝士蛋堡、牛排汉堡等。不过要注意少吃肥腻的猪排、少喝甜饮料。避免脂肪和糖分超标。

老年人。高纤、高蛋白是关键

许多老年人活动量低。同时消化功能变差。还容易出现便秘问题。所以。老年人的早餐应该要达到少肉、低脂、高纤、容易消化这四个指标。

许多老年人偏爱清粥小菜等清淡食物。长时间这样可能会导致蛋白质摄入不足。而蛋白质是骨骼最需要的营养素之一。长期缺乏蛋白质容易使人骨质疏松。还会增加老人骨折的风险。

因此建议老人在喝粥的同时最好搭配鸡蛋或者豆腐干。可以再来点小菜。比如芹菜香干、凉拌萝卜丝等。也可以适当食用蛋白粉来为身体补充蛋白质。

早餐是否营养。决定了一个人一天的精神面貌。希望大家都能引起重视。每天早晨花几分钟的时间为自己做一顿营养健康的早餐吧！

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其他观点：

早餐是在早餐店或在路上边走边吃。早餐速食店所提供的食品。为迎合大家的口味。大多具有高脂、高蛋白、高热量、高糖的特性。若常以这类食品当早餐。不仅导致营养失衡。甚至潜藏致病因子。

早餐前应先喝水

人经过一夜睡眠。消耗了大量的水分和营养。起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐。远远不能补充生理性缺水。因此。早上起来不要急于吃早餐。而应立即饮500—800毫升凉开水。既可补充一夜流失后的水分。还可以清理肠道。但不要在吃早餐前喝较多的水。

早餐如果能够补充水果。品质会更好！水果为维生素A、C丰富的来源。并含维生素B群、纤维质、与矿物质。不但具有刺激食欲的作用。同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡。吃水果不但能养顏美容。而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔！比方说。我们可以选择吃清粥配青菜。或是来个生菜沙拉。火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。

早餐热量不宜过多

早餐的摄取量依体型。年龄的不同会有些差异。不过。摄入400-500卡的热量是比较适当的。约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。

五壳根茎类不但含丰富的糖类。还可以快速提供人体所需要的基础能量。就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐。可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食。或是挑选较粗糙的五壳根茎类。像是全麦面包、杂粮粥等。

早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一。同时含有丰富的钙质。一般常吃的食物中。没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类。像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择。奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外。同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应。换句话说。即具有稳定情绪之作用。因此。在早上来一杯牛奶。或是豆浆也不错。再来煎一颗荷包蛋。都是可以吃到优质蛋白质。让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。

早餐尽量清淡

早餐过于油腻会造成胃肠的负担。而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑。一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食。尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条。其实未必不可。但一次不要吃太多。并尽量一周只食用一次。

早餐是一天活力的泉源。太油、太甜、太咸的食物。吃了容易让人感到昏昏欲睡。所以在选择上。烧饼油条偶而换上馒头夹蛋。地瓜粥也可以取代薯条。来杯牛奶、优酪乳胜过奶昔。清粥宜配青菜少酱瓜。身体负担减少了。一天的开始更有朝气。

7点到8点吃早餐

医学研究证明。7点到8点吃早餐最合适。因为这时人的食欲最旺盛。

早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早。那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

下面。我们特别为你准备了符合以上原则的几款早餐食谱。希望你也能享受到吃早餐的快乐与满足。

一杯牛奶。两片蜂蜜烤吐司。两块煎培根。再加两个5分钟煎蛋……这样的一份早餐。既提供了一日所需的蛋白质。又可提供充分的钙质。营养全面。当然。如果想减肥的话。可以将培根换成水果。

另外。还有如下几个选择供大家参考：

1、脱脂牛奶一杯、三明治一个、香蕉一根。外加50g左右的干果。

2、大米、红豆、花生米、枸杞子等做好的八宝粥一碗。再加上一个苹果

其他观点：

早餐是一天中最重要的一餐。如果您习惯不吃早餐。要注意了。您的年龄可能已经到了需要保养的时候。所以。从现在开始采取清晨养胃行动吧！那。清晨吃什么养胃呢？

酸奶

白开水

粥

方法/步骤

酸奶

早上喝酸奶对人体有益。酸奶容易消化。还可中和胃酸。保护胃粘膜。牛奶也能养胃。有胃溃疡的人喝了牛奶能减轻症状。吃什么也不能吃纯牛奶。不但不养胃。还伤胃。

2

白开水

白开水并没有什么营养成分。只是经过一个晚上。人体消耗了一些水分。可用其来补充、平衡身体的水分。

3

粥

粥类容易消化。尤其八宝粥。里面含有花生、杏仁、白糖等。热量更高更丰富。对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪。能有效地养胃。

注意事项

不要空腹喝牛奶：

很多人都认为睡前喝牛奶养胃。对于这种说法存在着歧义。消化科专家指出：“其实。睡前喝牛奶、果汁对养胃并无益处。特别是对反流性食管炎患者更是大忌。因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等会引起胃酸分泌。长期如此。在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤。并加重反流症状。”如果想知道吃什么养胃。告诉你要选在白天任何时段喝奶。这样就不会伤胃了。

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