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解冻后蒸更好。
如果冻蟹直接下锅蒸。不仅耗时长，而且很难蒸透。可能会出现螃蟹外面熟了肉里面还是生的现象。这个螃蟹也不好吃。它尝起来有鱼腥味。所以最好解冻后再蒸。蒸起来会比较容易。同时可以充分杀灭里面的细菌、寄生虫等有害物质。保证冻蟹的鲜嫩口感不受太大影响。
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本文标题：螃蟹冷冻后是立即蒸还是解冻后蒸
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评论(2)
螃蟹，口感，太多，可能会，不受，鲜嫩，寄生虫，更容易，时间长，细菌
螃蟹冷冻后是立即蒸还是解冻后蒸，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
解冻后蒸好一些。如果直接将冷冻螃蟹直接上锅蒸的话。不仅花费时间长难以蒸熟透。可能会出现螃蟹外面煮熟而肉里面却