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反向蒸
把螃蟹绑在锅里蒸的目的是为了防止螃蟹在蒸的过程中挣扎。这样就掉了一条腿。如果没有绳子。建议倒着蒸螃蟹。这样会减少螃蟹的挣扎。从而保证螃蟹的完整性。同时可以避免蟹膏流出。
冷水蒸
如果螃蟹不是用绳子绑的。建议放冷水里。因为如果是热水。螃蟹在突然发烫的时候会剧烈挣扎。这样腿就脱落了。而且冷水可以慢慢加热螃蟹。这是可以避免的。
杀死螃蟹
或者在蒸螃蟹之前从螃蟹嘴里插一根筷子。筷子刺入螃蟹的身体。它能刺穿心脏，杀死螃蟹。这样的螃蟹不需要用绳子蒸。
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本文标题：螃蟹不绑绳子怎么蒸
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评论(2)
螃蟹，就能，绳子，如果没有，情况，筷子，水上，就会，建议，蟹黄
螃蟹不绑绳子怎么蒸，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
反过来蒸绑螃蟹上锅蒸是为了防止螃蟹在蒸的过程中挣扎。从而出现掉腿等情况。如果没有绳子的话。建议将螃蟹肚子朝上