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柿子正在晒干。柿子中的果糖会沉淀在柿子表面，形成糖霜。而且这些结霜不耐高温。如果储存在室温下。糖霜会慢慢融化。然而，由于冷藏室的湿度。所以不建议将柿饼存放在冰箱里。否则柿饼在存放过程中会慢慢吸水融化。所以，买回来的柿子最好密封。然后放入冰箱冷冻。吃之前稍微软化一下。
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本文标题：柿饼为什么要冷冻保存
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评论(2)
柿饼，耐高温，冷藏室，也不，果糖，室温，将其，柿子，吸水，中会
柿饼为什么要冷冻保存，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
柿饼在晒制过程中。柿子中果糖会析出在柿饼表面形成糖霜。而这些糖霜并不耐高温。如果将其室温保存的话。糖霜会慢慢融