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需要。
月饼需要熟面粉。熟面粉是由面粉油炸或蒸成的。蒸过的面粉吸水性更强。做出来的月饼皮质更细腻。而且煮出来的面粉更容易被身体吸收消化。
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本文标题：做月饼的面粉需要蒸熟吗
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评论(2)
面粉，月饼，吸水性，是由，更大，皮质，更容易，需要用，煮熟，细腻
做月饼的面粉需要蒸熟吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
需要。做月饼需要用熟面粉来制作。而熟面粉是由面粉炒熟或者蒸熟的。蒸熟后的面粉吸水性更大。做出来的月饼饼皮质地