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需要放油。原因如下：
1.炒栗子时，加入适量的油，可以防止栗子在炒的过程中出现焦糊的现象。从而保持了栗子的味道和完整性。
2.加入适量的食用油可以提高板栗的亮度。这种油炸栗子看起来会更亮更有光泽。看起来更有食欲。
油的沸点高于水的沸点。炒栗子的时候加入适量的食用油，也可以让栗子炒的更快。
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本文标题：糖炒栗子要放油吗
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评论(2)
板栗，食用油，翻炒，又有，能让，鲜亮，更快，沸点，口感，食欲
糖炒栗子要放油吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
需要放油。理由如下：1.在炒板栗的时候放入适量油能够防止板栗在翻炒的过程中出现烧焦以及糊锅的现象。从而能保存