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1.螃蟹含有大量蛋白质。柿子富含单宁酸。一起吃会导致蛋白质结合和单宁酸释放反应。产生沉淀。这样会影响身体对蛋白质的吸收。
2.螃蟹中的蛋白质和柿子中的单宁酸反应产生的沉淀物应该不会被身体消化。容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适。而且还会增加拿到石头的几率。
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本文标题：螃蟹为什么不能和柿子一起吃
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评论(2)
鞣酸，蛋白质，沉淀物，柿子，螃蟹，还会，很容易，结石，机体，肠胃
螃蟹为什么不能和柿子一起吃，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1.螃蟹当中含有大量的蛋白质成分。而柿子中富含大量的鞣酸。两者一起食用会导致蛋白质和鞣酸放生反应结合。生成沉淀