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它可能已经变质了。
荸荠富含水分、淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。正常情况下，菱角的果肉是纯白色的，无味。不会出现酸的情况。但荸荠如果放久了，很容易滋生微生物，变质。这时候菱角吃起来酸酸的。
另外。因为菱角长在水里。水中可能含有更多的泥沙、微生物、寄生虫等。所以如果是刚从水里摘下来的菱角。然后剥皮前可能会有酸味。
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本文标题：菱角为什么是酸的
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评论(2)
菱角，水里，就会，可能会，酸味，微生物，情况，果肉，有一定，很容易
菱角为什么是酸的，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
可能是变质了。菱角中含有丰富的水分、淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。正常情况下的菱角果肉是纯白色无异味的。并不