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好的,绿色。
绿豆汤虽然煮的红红绿绿的。绿豆汤的营养成分不会改变。但是绿色的绿豆汤比红色的绿豆汤含有更多的多酚。多酚是清热解暑之源。同时具有抗氧化作用。可以帮助清除体内的自由基。减少自由基对细胞的伤害。对人体有增强免疫力、延缓衰老、美容养颜等多种功效。
氧化后呈现红色绿豆汤。其中抗氧化剂含量较低。这也会导致其清热抗氧化的功效降低。所以绿色的绿豆汤比红色的营养价值更高。
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本文标题:绿豆汤是煮成红色好还是绿色好
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评论(2)
绿豆汤,红色,抗氧化,物质,自由基,多酚,也会,较低,呈现出,免疫力
绿豆汤是煮成红色好还是绿色好,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
绿色好。虽然说绿豆汤无论是煮成红色还是绿色。绿豆汤的营养成分都不会没有发生改变。但绿色的绿豆汤其含有的多酚类