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去除苦瓜果肉
苦瓤是苦瓜最苦的部分。如果你不喜欢苦味。清洗苦瓜时，把中间的果肉全部挖出来。把它刮干净。这样炒出来的苦瓜就不会那么苦了。
试着斜着切。
切苦瓜的时候，可以尽量斜着切。这样苦瓜的切开面积更大。瓜肉中的苦味可以更大程度的分散。
腌起来
苦瓜洗净，切成小块。然后用盐腌几分钟。这样，苦瓜里的苦水就可以被盐腌出来了。炒苦瓜前先把盐水挤出来。这样炒出来的苦瓜就不会那么苦了。
配菜
此外，炒苦瓜时，还可以配上辣椒、鸡蛋等配菜。这样可以提高鸡蛋的营养。同时可以掩盖零件的苦味。
选个年纪大点的苦瓜。
如果你不喜欢苦瓜。选择苦瓜时，尽量选择成熟度较好的。就是皮肤开始发黄的那种。这个苦瓜味道更好。没那么苦。
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本文标题：苦瓜怎么做不苦
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评论(2)
苦瓜，苦味，瓜瓤，不喜欢，更大，干净，切成，部位，鸡蛋，还可以
苦瓜怎么做不苦，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
去掉苦瓜瓤苦瓜瓤是苦瓜当中苦味最重的部位。如果不喜欢这种苦味的话。在清理苦瓜的时候要将中间的瓤全部挖掉。并且