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热烫水
因为导致秋葵发苦的物质。草酸和单宁不耐高温，能溶于水。所以，秋葵可以焯水。这些物质基本都能溶于水。等秋葵再捞上来的时候。苦味基本去掉了。
但需要注意的是。因为秋葵富含粘液。这些粘液含有大量的营养物质。如果你把秋葵切到水里。导致秋葵中的营养成分大量流失。所以，秋葵溺水的时候。清洗后，将整个根焯一下。
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本文标题：怎么去除秋葵的苦味
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评论(2)
的是，溶于，水中，物质，黏液，草酸，粘液，中含有，苦味，再将
怎么去除秋葵的苦味，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
焯水。由于引起秋葵发苦的物质。草酸及鞣质都具有不耐高温、并且可以溶于水中的特性。因此可以将秋葵进行焯水。能够