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浸泡糯米
在包粽子之前，将糯米浸泡在水中约4-6小时。让粽子吸收足够的水分，促进粘性成分的分离。这样粽子熟了就更容易煮了。这样就不容易被抓了。而且粽子味道更好。
将饺子摆好，加入冷水。
煮粽子的时候，把它们均匀的放在锅里。不要留下任何空隙。然后在锅里加入冷水。水要完全淹没粽子，超过粽子2-3厘米。冷水煮粽子可以让它更好的受热。而且加热非常均匀。粽子不容易生吃。而且煮粽子的过程中也不宜加入生水。
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本文标题：如何防止粽子夹生
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评论(2)
粽子，不容易，要将，糯米，再加，冷水，均匀，锅中，情况，黏性
如何防止粽子夹生，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
浸泡糯米在包粽子之前要将糯米放入水中浸泡4-6小时左右。让粽子吸饱水分促进里面黏性成分析出。这样粽子在煮的时