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1.提前把水焯一下。可以把猪蹄洗干净放锅里。加入适量料酒和姜片煮沸。这样可以去除猪蹄的血水。并且减少了鱼腥味。
2.喜欢脆皮的可以提前炒。当然，如果怕油炸锁住风味，可以避免油炸。
3.如果你想在水干了之后再加水。不要加冷水。否则很容易把猪蹄弄得又腥又硬。
4.煮得比较熟的时候加盐。这样做比较容易。
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本文标题：猪蹄怎么做好吃
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评论(2)
猪蹄，脆皮，姜片，料酒，血水，腥味，加水，凉水，锁住，香味
猪蹄怎么做好吃，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、提前焯一下水。可以将猪蹄洗净放入锅中。并加入适量料酒和姜片一起煮开一下。这样可以去除猪蹄的血水。并且降低腥