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建议用冷水蒸。
蒸春饼一般是几块春饼一起蒸的。这时候把锅放在冷水里比较好。在冷水烹饪过程中。逐渐升高的水温产生水蒸气。蒸汽的温度可以让春饼受热更好更均匀。吃起来味道更好。如果是开水。春饼的外圈和内味可能有不一致的地方。
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本文标题：蒸春饼开水蒸还是冷水下锅蒸
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评论(2)
春饼，冷水，水蒸气，建议，会有，外圈，能让，比较好，水温，口感
蒸春饼开水蒸还是冷水下锅蒸，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
建议冷水下锅蒸。蒸春饼一般是多张春饼一起下锅蒸。这时建议用冷水下锅是比较好的。在冷水蒸煮过程中。水温逐渐升高