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草酸
鲍鱼含有钠、镁、磷、钾和钙等矿物质。如果同时吃了过多的草酸。容易产生草酸钙、草酸镁等不溶性化合物。不仅会增加胃的消化负担。还会影响人体对营养物质的利用。常见的富含草酸的食物如菠菜、芹菜、竹笋、茭白等。不建议和鲍鱼一起吃太多。
鞣制食品
鲍鱼中的蛋白质非常丰富。其中30%-50%是胶原蛋白。远远高于其他鱼类和贝类。但蛋白质与单宁酸接触会导致蛋白质变性。于是，腹痛、腹胀等肠胃不适症状出现。建议两者不一样，一起吃太多。常见的单宁有芋头、李子、柿子、茶叶等。
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本文标题：鲍鱼不能和什么食物一起吃
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评论(2)
草酸，鞣酸，食物，鲍鱼，蛋白质，肠胃，成分，常见，建议，茭白
鲍鱼不能和什么食物一起吃，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
草酸食物鲍鱼成分中含有的钠、镁、磷、钾、钙等矿物质成分。与草酸食物同时食用过多的话。容易生成草酸钙、草酸镁等难