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方法一
用手指蘸少量面粉。然后插入面团中。手指拔出后，指纹周围的面团不反弹不下沉。指令已经发出了。比如面团在指纹周围弹跳。说明发酵时间不够。如果指纹周围的面团下沉。然后面团过度发酵。
方法2
一个简单的方法就是看面团发酵体积能否膨胀2倍左右。如果可以的话。说明面团和发酵都准备好了。如果继续发酵，可能会产生酸味。这时候就可以开始揉面做食物了。
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本文标题：蒸馒头怎么看面是不是发好了
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评论(2)
面团，指印，好了，方法，就有，酸味，还不够，用手指，面粉，是否能
蒸馒头怎么看面是不是发好了，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
方法一用手指沾取少量面粉。然后插入面团中。抽出手指后指印周围的面团不反弹不下陷。说明发好了。如指印周围的面团反