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建议用冷水。
建议用冷水煮鸡蛋。随着水温慢慢上升。鸡蛋也慢慢熟了。这使得鸡蛋受热均匀变得容易。因此不容易出现破壳现象。味道也很鲜嫩。
如果用热水煮带壳鸡蛋。鸡蛋在突然高温下容易破壳。使得鸡蛋的烹饪过程失败。口感也会大受影响。尤其是刚从冰箱里拿出来的鸡蛋。最好不要用热水煮。
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本文标题：带壳煮鸡蛋冷水还是热水
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评论(2)
鸡蛋，口感，冷水，热水，现象，建议，破壳，也会，不容易，鲜嫩
带壳煮鸡蛋冷水还是热水，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
建议用冷水。煮鸡蛋的时候建议用冷水下锅。随着水温慢慢上升。鸡蛋也慢慢熟透。这样容易使得鸡蛋的受热均匀。从而不