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颜色
正常的大蒜颜色是乳白色的。被氧化后。可能会出现绿色。但在氧化后期会变质。变成黄色或黑色。
气味
正常的大蒜含有大蒜素。气味是辛辣的。很气人。还有变质的大蒜。在微生物的作用下。分解原来的物质。导致大蒜气味难闻。
掐蒜
正常的蒜肉多,质地硬。一般是捏不出来的。以防变质。大蒜被微生物分解后。就会出现腐败出水的现象。它很容易被压碎。
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本文标题:大蒜变质的判断
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评论(2)
大蒜,气味,微生物,分解,情况,就会,可能会,肉质,不动,刺激性
大蒜变质的判断,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
颜色正常的大蒜颜呈奶白色。在被氧化过后。可能会出现绿色。但氧化到后期就会出现变质的情况。转变为黄色或者黑色。