热门回答：
建议冷水蒸更好。
一般来说。皮皮虾可以用冷水蒸，也可以用开水蒸。但是相对来说，冷水蒸虾会更好。因为冷水蒸虾。可以让皮皮虾慢慢进入高温状态。让皮皮虾慢慢蒸。肉也很嫩，多汁。
开水蒸虾。因为突然受到高温刺激。肉瞬间被锁住。水分流失更快。影响口感和新鲜度。
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本文标题：蒸皮皮虾是凉水蒸还是开锅再蒸
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评论(2)
凉水，皮皮虾，肉质，开水，高温，鲜味，较好，鲜嫩，会比，既可
蒸皮皮虾是凉水蒸还是开锅再蒸，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
建议凉水蒸好一些。一般情况下来说。皮皮虾既可以凉水蒸也可以开水蒸。但相对来说凉水蒸皮皮虾会比较好一些。因为凉