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1.擦干表面的水。
买回来的带鱼本身就是有水分的。直接在锅里炸很容易脱皮。里面可能有油。因此，建议在烹饪前将鱼表面的水擦干。这样锅就不粘了。
2.注意煎鱼的技巧。
如果只是把锅放在炉子上，把油放在火上煎。这使得带鱼容易粘锅。建议先把锅加热。把锅里的水蒸气烧开，然后把油沥干。放油后可以摇一摇。煎炸前让锅底均匀涂油。
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本文标题：煎带鱼怎么才不粘锅
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评论(2)
水分，带鱼，表面，建议，还可以，可能会，锅底，水汽，很容易，干了
煎带鱼怎么才不粘锅，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、弄干表面水分买回来的带鱼本身是带有水分的。直接下锅煎的话容易掉皮。还可能会沾出油来。所以建议下锅之前就把鱼