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能让糖醋蒜口感更好更均匀。
一般做糖醋蒜的时候，需要把蒜皮剥掉。这样可以让大蒜味道更快。但是你不必把它们都剥掉。而是需要在腌制前留2-3层皮。
这样不仅可以更快的品尝，还可以隔离糖醋水。让大蒜慢慢吸收糖醋水。而不是直接泡在糖醋水里。腌制后的糖醋蒜味道会更加均匀可口。
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本文标题：糖醋蒜为什么要留两层皮
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评论(2)
糖醋，入味，大蒜，更快，均匀，味道，剥掉，也会，还能，外皮
糖醋蒜为什么要留两层皮，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
可以使糖醋蒜的味道更佳均匀。一般在做糖醋蒜的时候是需要将大蒜的外皮剥掉的。这样能够使大蒜更快地入味。但是不用