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没有漂白。
这些粘液是秋葵的汁液。一般是焯水后。它可以凝结这些粘液中的蛋白质和其他成分。减少粘液的味道。所以秋葵炒的时候会有很多粘液。大部分是因为漂烫水不够造成的。
其次，秋葵在炒的过程中。会不断破坏黄秋葵的纤维组织。让内部的汁液流出来。会造成炒出来的秋葵里面有很多粘液。
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本文标题：秋葵为什么炒出来有很多粘液
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评论(2)
粘液，汁液，就会，有很多，口感，蛋白质，过程中，成分，纤维，答案
秋葵为什么炒出来有很多粘液，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
没有焯水。这些粘液质是秋葵的汁液。一般经过焯水后。可以让这些粘液中的蛋白质等成分凝固。减少粘液的口感。因此当