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能吃。
豌豆是豆科的一年生攀缘草本植物。它的种子，嫩荚和幼苗都可以吃。所以当豌豆发芽时。可以继续吃。而且豌豆苗中的营养成分并不比豌豆低。吃也有益健康。
但需要注意的是。豌豆发芽的时候。豌豆中的所有营养物质都足以供应芽和茎。会导致豌豆的营养价值降低。新鲜豌豆的食用价值没有那么高。
而豌豆只有在温度和湿度合适的情况下才会开始发芽。发芽部分可能出现腐烂变质。所以当豌豆发芽时。注意豌豆是否正常才可以吃。
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本文标题：豌豆发芽了还能吃吗
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评论(2)
豌豆，需要注意，嫩苗，的是，豆科，草本植物，可能会，才会，才可以，身体健康
豌豆发芽了还能吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
能吃。豌豆是豆科一年生攀援草本植物。其种子及嫩荚、嫩苗都可食用。因此豌豆发芽后。可以继续食用。并且豌豆苗中的