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会产生亚硝酸盐。
食用野生植物如灰菜、野生荠菜等。两者都含有更多的硝酸盐和亚硝酸盐。特别是腐烂的菜叶或煮熟的剩菜或新鲜腌制的蔬菜、咸菜，亚硝酸盐含量很高。所以荠菜焯水后要尽快食用。还是妥善保管吧。防止变质和误食。
亚硝酸盐摄入0.2-0.5g即可中毒。症状为发绀、胸闷、呼吸困难、气短、头晕、头痛、心悸。可能出现严重休克甚至死亡。
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本文标题：荠菜焯水后会产生亚硝酸盐吗
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评论(2)
亚硝酸盐，荠菜，呼吸，硝酸盐，盐类，菜叶，亚硝酸，剩菜，较高，咸菜
荠菜焯水后会产生亚硝酸盐吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
会产生亚硝酸盐。食用的灰菜、野荠菜等野生植物。都含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐类物质。特别是腐烂的菜叶或煮熟的剩