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如果正确食用，冷冻食品对健康无害。
在冰箱冷冻室零下18的温度下。酶和微生物基本处于休眠状态。很难对食物构成威胁。但是食物在冷冻状态下的形状、风味、营养都没有太大的变化。但是味道可能没那么新鲜。
以超市常见的冻肉为例。为了肉。在极低的温度条件下。肉里的水会冻成冰晶。它导致蛋白质的冷冻变性和一系列理化性质的变化。会影响口感。可能又干又难吃。
此外，长期冷冻食品并不总是会变坏。时间长了，还是存在安全隐患。如果长期食用或者误食变质冷冻食品。会对健康造成相应的危害。
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本文标题：吃冷冻食品健康吗
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评论(2)
冷冻食品，冷冻室，温度，食物，发生，很难，健康，可能会，冰晶，条件下
吃冷冻食品健康吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
冷冻食品正确食用对健康不造成危害。在冰箱冷冻室零下18℃的温度下。生物酶和微生物基本上处于休眠状态。很难再对