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用陈醋。
因为白醋和老陈醋使用的原料和酿造方法不同。它的味道和颜色都不一样。白醋是由酿造的葡萄酒发酵制成的。因此，白醋的颜色是清晰的。气味很浓。醋尝起来也更大。用来腌制鸡爪。会导致味道更刺鼻。掩盖鸡爪其他材料的味道。
而陈醋就是陈醋。成熟后会存放很久。颜色是深棕色。液体清澈。味道醇厚。用来腌制鸡爪。醋没那么刺激。添加深棕色。泡椒凤爪颜色较深。看起来更开胃。所以做柠檬酸辣鸡爪的时候。建议用陈醋。
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本文标题：柠檬酸辣鸡爪用白醋还是陈醋
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评论(2)
陈醋，白醋，鸡爪，颜色，味道，褐色，更大，液态，醇厚，更有
柠檬酸辣鸡爪用白醋还是陈醋，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
用陈醋。由于白醋和陈醋使用的原材料及酿造方式不同。其口味和颜色有所区别。白醋是使用酿造好的酒再发酵制成。因此