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更容易烹饪
新鲜的花椰菜质地坚硬。直接炸不容易。但是如果能放在锅里焯一下再炸的话。你可以把花椰菜切掉。这样，花椰菜将更容易成熟。味道会更好。
消灭细菌
花椰菜因为它的生长和外观。如果你能把雨伞放在锅里焯一下，它很容易含有大量的细菌和灰尘。中间的污垢可以更好的去除。
提高色度
如果菜花能在炒之前在锅里焯一下。只是更好的锁住菜花营养的方法。这个炒花菜会有更好的颜色。
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本文标题：菜花为啥要用开水棹
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评论(2)
菜花，就会，更容易，色泽，放入，也会，花菜，就能，将其，较好
菜花为啥要用开水棹，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
更容易熟新鲜的菜花质地比较的硬。直接下锅炒的话并不容易炒熟。但是如果能够在炒之前先将其放入锅内焯水的话。就能