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也许吧。
腰果通常在过期后开始滋生某些霉菌和细菌。其中脂肪、蛋白质等成分会变质。其次，腰果中的脂肪酸。腐烂后会产生醛、酮等成分，具有一定的苦、辣味道和毒性。食用后容易对人体健康造成威胁。还可能导致人体中毒。所以腰果不建议过期后再吃。
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本文标题：腰果过期吃了会中毒吗
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评论(2)
腰果，就会，可能会，成分，物质，辣味，有一定，霉菌，脂肪酸，毒性
腰果过期吃了会中毒吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
可能会。腰果过期之后通常就会开始滋生一定的霉菌以及细菌。其中的脂肪、蛋白质等成分物质会发生变质。其次腰果中的