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煮熟后放入冷水中。
如果你想让煮熟的鸡蛋剥得更彻底。建议煮鸡蛋不要马上去壳。可以用冷水泡10分钟左右。热胀冷缩的原理。此时，鸡蛋蛋白会从蛋壳和内皮层中轻微分离出来。这样剥的时候就不会有粘肉了。
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本文标题：鸡蛋怎么剥皮不粘肉
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评论(2)
鸡蛋，其先，放入，都会，冷水中，煮熟，外壳，蛋白，这时候，原理
鸡蛋怎么剥皮不粘肉，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
煮完放入冷水中。想要煮出来的鸡蛋剥壳的时候剥的更加完整的话。建议煮熟的鸡蛋不要立马剥壳。可以将其先放入冷水中