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看情况。
如果泡菜坛子是密封性好的，就不需要用石头压。但是也有很多人在腌制咸菜的时候把石头压在上面。这是因为石头更重。按在上面可以充分挤出蔬菜的汁液，与露水融为一体。腌制的蔬菜更美味。此外，所有的蔬菜都可以浸泡在罐子里。它可以与外界空气隔绝。这样泡菜才能更好的保存。
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本文标题：泡菜要用石头压着吗
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评论(2)
咸菜，石头，坛子，压着，汁水，就能，入味，很多人，会在，较好
泡菜要用石头压着吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
看情况而定。如果腌制泡菜的坛子是那种密封性较好的坛子的话是不需要用石头压着的。但也有很多人在腌咸菜的时候会在