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可能还没有完全成熟。
脆柿又名恭城柿。产于广西恭城、平乐、阳朔。当柿子还在树上生长时，它就完成了脱涩过程。如果这个柿子剥皮后还是很涩，那么可能是脆柿子没有完全成熟。未成熟的柿子鞣酸含量高。它尝起来会很涩。
有些柿子会摘下来，然后用石灰水浸泡，达到去涩的目的。如果是这种柿子。那么可能是去涩处理不到位。
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本文标题：为什么脆柿子削皮还是很涩
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评论(2)
柿子，就会，平乐，阳朔，石灰水，成熟，鞣酸，还没有，目的，会在
为什么脆柿子削皮还是很涩，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
可能是还未完全成熟。脆柿又被称为恭城月柿。产于广西恭城、平乐、阳朔一带。这种柿子还长在树上的时候就会完成脱涩