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防止水的过度搅动。
煮饺子时，加入冷水以降低水温。而且加三次因为这时候饺子差不多熟了。加入冷水后煮的饺子味道非常坚韧，有嚼劲。
如果不加冷水。然后水温过高的时候。这时候饺子馅还没熟。饺子皮在开水里煮久了，会糊的。而且，如果饺子里的水搅动过度，可能会弄破它的皮。煮出来的饺子也不好吃。
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本文标题：煮饺子为什么加三遍水
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评论(2)
饺子，凉水，现象，就会，饺子皮，还没有，是因为，可能会，沸水，水温
煮饺子为什么加三遍水，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
防止水过度翻腾。在煮饺子的时候在里面加入凉水是为了降低水的温度。而加三次是因为此时饺子已经差不多都熟了。加入