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新鲜黄皮的纤维组织坚硬。并且含有更多的水。直接腌制。该材料不易渗透到黄皮内部。同时，水分过多会导致腌制失败。高温汽蒸可以软化纤维组织。减少水分残留。该材料可以更容易地渗透到内部。提高了腌制的成功率。
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本文标题：腌黄皮果为什么要蒸
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评论(2)
水分，纤维，组织，材料，较多，更容易，成功率，高温，答案，变软
腌黄皮果为什么要蒸，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
鲜的黄皮果纤维组织较硬。并含有较多水分。直接腌制。材料不易渗入黄皮果的内部。同时过多的水分会导致腌制失败。而通