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少量食用不会中毒。
如果用铁锅煮山楂，铁元素会和山楂中的一些有机酸发生反应。以便被还原成亚铁离子。出现黑化现象。这些亚铁化合物进入人体后，会对肠胃造成一定的刺激。使人体出现一些不舒服的症状。
如果只是少量食用。摄入的含铁化合物会被人体代谢掉。不会出现太多不适；但是如果大量食用的话。可能会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐、头晕头痛等症状。严重者建议及时就医。
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本文标题：铁锅煮山楂会中毒吗
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评论(2)
亚铁，山楂，不适，症状，情况严重，有机酸，可能会，铁锅，被人，胃部
铁锅煮山楂会中毒吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
少量食用不会中毒。用铁锅煮山楂的话其中的铁元素会与山楂中的一些有机酸发生反应。从而被还原成亚铁离子。出现变黑