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民间用石灰泡脆柿子的方法有用。但是不推荐。
柿子的细胞含有单宁酸。石灰含有碱性，可以固化柿子的单宁酸。这样，单宁酸就不会让你的舌头感到麻木。但是这种方法就是从口感上感觉不到脆涩。脆柿子中的单宁酸没有从根本上去除。最后，身体摄入了单宁酸。如果你吃太多这种含有大量单宁酸的柿子。对肠胃刺激很大。容易引起腹痛、腹胀、消化不良等症状。建议采取以上方法泡脆柿子去涩。最好去除鞣酸。
或者准备一个不透气的袋子。把柿子放进去。然后放一个熟苹果。也可以放一些香蕉皮。最后，把袋子扎紧。把它放大约三到四天。柿子会去涩。又熟又甜。
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本文标题：脆柿子是用石灰泡的吗
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评论(2)
柿子，鞣酸，石灰，袋子，成分，涩味，几个，就会，方法，就不
脆柿子是用石灰泡的吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
民间泡脆柿子有用石灰泡的方法。但不推荐使用。柿子的细胞中含有鞣酸成分。而石灰含有碱性能使柿子的鞣酸凝固。这样