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煮熟冷冻。有两个原因：
1.将蘑菇浸泡在水中，然后催熟并冷冻。它可以去除蘑菇的特殊味道。消除里面的生味。达到软嫩的口感。继续冷冻保存后口感和味道不会发生变化。解冻后吃也很好吃。
2.生蘑菇上有细菌、灰尘等污垢。烫开水可以杀死细菌。清除污垢。起到消毒杀菌的作用。放在冷冻层，吃起来更安全。
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本文标题：香菇生冻好还是熟冻好
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评论(2)
香菇，脏物，口感，细菌，味道，沙尘，吃着，少不了，两点，放入
香菇生冻好还是熟冻好，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
熟冻好。原因有以下两点：1、香菇焯水后熟冻。可以去除香菇特殊的味道。把内部的生味消除。达到软嫩的口感。继续冷