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不需要。
猴头菇可以直接吃。因为这类食物本身含有有限的草酸。不漂白就没问题。新鲜猴头菇没有苦味。苦猴头菇是因为猴头菇是干的。本身所含的皂甙。皂苷氧化后是苦的。只有浸泡或煮沸才能去除。但是没有新鲜的猴头菇。所以你可以把它放在锅里。
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本文标题：鲜猴头菇需要焯水吗
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评论(2)
猴头菇，可以直接，苦涩，新鲜，皂甙，草酸，不需要，苦味，就行，这类
鲜猴头菇需要焯水吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
不需要。猴头菇是可以直接吃的。因为这类食物本身含有的草酸有限。不焯水也没有问题。而且新鲜猴头菇是没有苦味的。