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1.选择starter。
开胃菜是小苏打。老面条。干酵母粉。三个功能差别不大。能使馒头受热膨胀。
混合面条
揉面时加入面粉、水和发酵剂。此时需要注意的是，水温一定要控制好。温水更好。注意不要喝太多的水。不然面团会太稀。
3.发酵
发酵最需要注意的是温度。温度要控制在30到35度之间。在这个范围内发酵效果更好。
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本文标题：蒸馒头怎么发面
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评论(2)
发酵剂，的是，要注意，比较好，小苏打，面团，范围内，水温，温水，会使
蒸馒头怎么发面，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1.选用发酵剂发酵剂有小苏打。老面。干酵母粉。这三种作用区别不大。都可以使馒头受热膨胀。2.和面和面时加