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1.熬制阿胶时,用黄酒浸泡阿胶糕,可促进阿胶糕功效的挥发。从而起到更好的滋补作用。
2.阿胶本身就有腥味。如果可以加米酒。阿胶的腥味可以借助酒的醇香去除。让阿胶糕口感更好。
3.阿胶糕本身是硬的。如果能泡在黄酒里,可以把阿胶糕泡软。
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本文标题:阿胶糕为什么要加黄酒
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评论(2)
阿胶,黄酒,醇香,药效,腥味,口感,时用,味道,作用,答案
阿胶糕为什么要加黄酒,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
1.在熬阿胶时用黄酒泡阿胶糕的话能够促进阿胶糕药效的挥发。从而能够起到更好的滋补作用。2.阿胶本身的味道是偏