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加入一些除臭成分，继续煮。
正常情况下。如果炖牛肉有过多的鱼腥味。可加入适当的葱段、姜片、蒜片和药材。如草果、八角、陈皮、甘草、花椒等。回锅继续炖。如果你想追求牛肉的嫩度。再炖的时间可以稍微长一点。如果追求肉的嫩。只需要适当的加热就可以让添加的成分散发出香味。
原理：葱、姜、蒜、药材的特殊香味，能有效中和、去除牛肉的腥味。改善牛肉的口感。
可以在开始炖牛肉之前，在锅里加入适量的清酒或者醋。或者加几片萝卜片或者几个小山楂。可以在一定程度上改善牛肉腥味过大的问题。还能改善牛肉的口感。
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本文标题：炖完牛肉腥了怎么补救
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评论(2)
牛肉，腥味，药料，口感，草果，几个，食醋，姜片，陈皮，清酒
炖完牛肉腥了怎么补救，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
加入一些去腥的材料继续煮。一般情况下。炖完的牛肉如果存在腥味过重的情况。可以其中加入适当的葱段和姜片、蒜片及