热门回答：
不需要提前放盐。
清蒸鱼和红烧鱼不一样。它的鱼吃起来很嫩。如果提前加盐。盐具有高渗透性。会分解鱼本身的水分。从而导致鱼太干、太紧、太硬。失去了它柔嫩的味道。所以通常会加工清蒸鲈鱼。清理一下。然后切一点姜丝去腥，放锅里蒸。蒸熟后，切辣椒丝和洋葱丝。混合调味汁。放一点蒸鱼和酱油。淋上热油，上桌品尝。
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本文标题：蒸鲈鱼要不要放盐腌
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评论(2)
鱼肉，鲜嫩，热油，都是，姜丝，鲈鱼，不同于，会将，口感，好后
蒸鲈鱼要不要放盐腌，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
无需提前放盐腌制。蒸鱼不同于红烧鱼。其鱼肉吃的时候非常讲究鲜嫩。如果提前用盐腌制。盐具有高渗透作用。会将鱼肉